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thématique
definitions et mécanismes de la dénutrition

Concentrations en substrats et en insuline
  Post absorptif 3j 10j 40j
Glucose
mmol/l		 4,5 3,5 3 3
Acides gras non estérifiés
mmol/l		 0,4 1 1,3 1,5
Corps cétoniques
mmol/l		 0,1 2 5 7
Insuline
mUI/l		 10 6 3 3