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definitions et mécanismes de la dénutrition

Facteurs favorisants

  • La maladie
  • La spécialisation croissante des intervenants médicaux
  • Multiplicité des acteurs et difficultés de coordination
  • Dispersion des responsabilités
  • Qualité médiocre de l'alimentation, inadaptée aux patients
    (pas d'A.N.C. par pathologie - absence d'évaluation des besoins nutritionnels spécifiques)
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