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definitions et mécanismes de la dénutrition

Que de changements depuis quelques dizaine d'années...

Ce qui a entraîné :

  • Transformation de l'aliment en industrie
  • Importation du produit
  • Recettes exotiques

Le consommateur a besoin d'être sécurisé. Il achète de plus en plus de produits prêt à la consommation.
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