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definitions et mécanismes de la dénutrition

Contraintes pour les outils de dépistage
de la dénutrition

  • Les outils de dépistage de la dénutrition
    et du risque nutritionnel doivent être :
    • simples et pratiques à mettre en oeuvre
    • rapides à réaliser
    • sensibles et spécifiques
    • utilisables par le personnel du service
    • faciles à interpréter
    • peu onéreux
    • validés (intérêt démontré de leur utilisation)