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definitions et mécanismes de la dénutrition

Pli cutané tricipital (PCT)
  • La mesure du PCT reflète la masse grasse
  • C'est une technique très opérateur-dépendant
  • Peu utilisable en routine

Valeurs normales

  • Homme : 11,5 ± 1,5 mm
  • Femme : 17,5 ± 1,5 mm

Epuisement de la masse grasse quand les valeurs sont diminuées de 50%.
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