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definitions et mécanismes de la dénutrition

La dénutrition hospitalière :
un fléau Européen
Forum Européen - Conseil de l'Europe

Procédures pour le diagnostic de la dénutrition
n=639 Hôpitaux Hôpitaux avec procédures
Oui 117 22%
Non 415 78%
Equipes de Soutien Nutritionnel (ESN)
  Hôpitaux avec ESN médecin et/ou IDE
Oui 286 47% 5%
Non 324 53%  
Hôpitaux avec un médecin formé en nutrition
Oui 82 13,2%
Non 538 86,8%

Conseil de l'Europe- Strasbourg 21-22 novembre 2001