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• 5 objectifs généraux pour prévenir la dénutrition
• Repérage
• Développer l'information et la formation
• Définir clairement les responsabilités de chacun
• Impliquer les cadres de direction hospitaliers
• Prévenir la dénutrition
  Comment nourrir
• Les horaires et la durée du repas
  L'environnement
• L'installation
  L'aide à s'alimenter
• Le repas, un temps fort
  plusieurs aspects
• Situations a risque de dénutrition
  Réduction des apports nutritionnels